料理は人間の手で行うもの。。。と言う常識をかなり打ち破った家電があります。
それがヘルシオホットクックです。ヘルシオウォーターオーブンについても紹介しましたが、こちらは炒める、焼く、蒸す、網焼きと多機能でこちらも最高の家電です。
ヘルシオホットクックは煮物を自動で調理してくれます。煮物に特化している分、手間無し度も完成度も非常に高い家電です。初めて使った時にあまりのすごさに感動するレベル。
ただ食材を加熱するだけじゃなくて、かき混ぜもやってくれるので出来上がりにムラがないんですね〜
と言うわけでヘルシオホットクックを４年使った私が、便利に感じた機能、料理の感想を紹介したいと思います。
ホットクックは火加減が神がかってるから、味も染みやすいし、食材の本来の味が引き出されて調理してくれるよ
まじで誰でも美味しい料理が作れちゃう
目次
ヘルシオホットクックとは？
ホットクックはSHARPから販売されているヘルシオシリーズの家電です。本体に内鍋がついており、そこに食材を入れると自動で調理してくれます。
（ほっとくとクッキングが名前の由来みたい）
あと他の自動調理鍋には見られない、かき混ぜユニットがついております。
このかき混ぜユニットにより、鍋の中身を適度に撹拌してくれるのでより完成度の高い煮料理が作れます。かき混ぜながら火加減をコントロールすることによって、味にムラなくご飯ができるんですね。
兎にも角にも切った食材を鍋に放り込んでセットすれば、あとはスイッチを押すだけで１メニューが完成する超有能な家電がヘルシオホットクックです。
調理時間は２０分から長いものだと１時間以上のものもあるからその間は自由時間だね。火を使わないから本当にほっとくだけ
調理時間が長いものは予約調理もできるから食材セットは自分の好きな時にできるし融通きかせやすい
ヘルシオホットクックで出来ること
一言で表すと、煮る料理はだいたいなんでもできますが、特徴的な機能もあるので出来ることを簡単に紹介します。
無水調理
ヘルシオホットクックでは無水調理ができます。無水調理とは水を加えない調理方法のことです。
一般的には野菜などの食材の水分を使って調理をすることを無水料理というよ
無水は水分が全くないと言うことではないよ、正しくは無加水だけど無水という言葉がよく使われるね。
ヘルシオホットクックの無水メニューで作れるものは、カレーや肉じゃが、かぼちゃの煮付けなどがあります。
食材の水分だけで調理するので、食材本来の味が凝縮され美味しくなると言われています。さらに無水調理では栄養が逃げにくいというメリットもあるので、食事での健康面をサポートすることができます。
予約調理
カレー、おでん、ポトフなど長時間煮込みたいメニューでは予約調理ができます。
予約調理は火加減に特徴があり、温度調節で味の染み込みや腐敗防止をコントロールしてくれています。
味を染み込ませる温度調整の工程もあるので、一晩寝かせないとつかないような味付きも自動でやってくれます。
さらには温度調整によって腐らない温度でキープしてくれるので、安心してセットすることが可能。
朝セットして夜帰宅した時にご飯ができている状況を作り出せることがめちゃくちゃ便利です。
仕事や家事でヘトヘトになった後にご飯作るのしんどい。。。と思ったことはないでしょうか？
ヘルシオホットクックで朝セットしておいて、夜ご飯ができている感動は素晴らしいです。ご飯が家で待っているってありがたいことなんですね。。。
低温調理
ヘルシオホットクックは低温調理にも対応しています。現行の最新モデルでは３５〜９０℃の範囲で温度設定ができます。
低温調理で何が出来るん？と思われる方もいると思いますので、うちで作るものを少しご紹介します。
| 料理 | 温度 | 調理時間 |
| サラダチキン | ６５℃ | ２時間 |
| 温泉卵 | ６０〜６５℃ | ２時間 |
| ローストビーフ | ６０℃ | ３時間 |
| 豚チャーシュー | ６５℃ | ４時間 |
オススメはサラダチキンです。鶏むね肉で作っても低温調理だとパサパサしません。
サラダチキンを作っておいて冷蔵庫にストックしておけば、サラダと一緒に食べることもできますし、料理に使うこともできます。
胸肉をそのまま料理に使うよりも、しっとりして美味しいです。鶏ももの代用に使えるレベルですので、ぜひお試しいただきたい一品です。
高タンパク、低カロリーで健康には良いとわかっているけど、美味しくないから続かなかったという方にぴったりだと思います。
温め直し
料理の温め直しもボタン一つで行えます。ホットクックでの温め直しのメリットはムラなく焦げなく温め直しができる点です。
鍋で料理を作ったあと、次の日に温め直しすることがあるかと思います。ホットクックであればコンロの前で鍋の中身が焦げないように混ぜ続ける作業も不要なので、その点でも家事を減らすことができます。
作る時も温めなおす時も楽できて良いね
ホットクックで自由な時間と美味しい料理を手に入れよう
今回はヘルシオホットクックの基本機能についてご紹介しました。
ホットクックもウォーターオーブンも時短になるというだけでなく、仕上がりが美味しいから使い続けたいと思える家電です。
人の手ではなかなかできない無水調理や低温調理機能も自動でやってくれるので、料理の幅もシンプルに広がります。
何より夫婦であれば家事の手間が減る分、お互いに余裕が生まれ些細なことから喧嘩が始まることも少なくなると思います。（うちはそうでした。）
うちではヘルシオのような超便利家電を導入することで日々のストレスを排除して、未然にイライラを少しづつ解消できてると思います。
ヘルシオに関してはSHARPさんに超感謝してます笑
容量については２人家族であれば１.６Lタイプで足りると思います。
それ以上の家庭やでは２.４Lがオススメと思います。
美味しくて、自動・時短になる家電がある。。。ヘルシオを知らない人にとっては未来の家電に感じるはずです。私も初めて使った時そう思いました。
煮物だけでなく過熱水蒸気を使ったヘルシオウォーターオーブンもオススメです。こちらも食材をセットするだけで自動で調理してくれます
半分未来の家電、ヘルシオウォーターオーブン【家事時短】
それでは〜
